La secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero entregó reconocimientos a 34 productores del grano y prestadores de servicios de ocho municipios de la Sierra Norte, por su participación en el curso de capacitación “Ruta del Café”.
En este Pueblo Mágico, la funcionaria reconoció el interés y compromiso de los productores, restauranteros, cocineras, hoteleros y operadores turísticos de Huauchinango, Juan Galindo, Naupan, Pahuatlán, Tlacuilotepec, Xicotepec, Zacatlán y Zihuateutla, que concluyeron 20 horas de capacitación sobre la variedad de cafés existentes, características de identificación según sus procesos de elaboración, cualidades sensoriales, tipos de tostado y preparaciones, y herramientas para cotizar, elaborar, promover, explicar y vender de forma asertiva este producto de la región.
La secretaria Ornelas Guerrero subrayó que, este primer taller, sienta las bases para el desarrollo de la “Ruta del Café” en el circuito Sierra Norte del estado, región que cuenta con gran desarrollo turístico y amplia oferta de servicios de hospedaje, alimentación, infraestructura y transporte, además de incluir a seis de los 10 Pueblos Mágicos de la entidad.
Enfatizó que es instrucción del gobernador Miguel Barbosa Huerta, hacer que el turismo impulse el desarrollo económico y progreso social de las y los poblanos, y como prueba resaltó que la campaña “Tienes ganas de Puebla”, fue puesta a disposición de todas y todos, con el objetivo de que sea una marca ciudadana para promover a la entidad.
Durante su intervención, la presidenta municipal de Xicotepec, Guadalupe Vargas Vargas recalcó que el café es un producto agropecuario y turístico capaz de promover el desarrollo económico de la región y convocó a la población a sumarse a la campaña “Tienes ganas de Puebla”, para contribuir a la promoción del estado.
