Del 12 al 15 de junio, el Centro de Convenciones de Puebla será sede de la Convención Nacional de Café Puebla 2025 (CONCAFÉ), un evento que reunirá a más de 120 productores provenientes de 54 municipios poblanos y 11 estados cafetaleros del país, entre ellos Chiapas, Oaxaca, Veracruz y, por supuesto, Puebla.
La titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que esta convención tiene como objetivo impulsar una cafeticultura sustentable, rentable y con impacto social y económico, especialmente para las familias productoras las cuales pertenecen en su mayoría a pueblos originarios.
Durante los cuatro días del evento se llevarán a cabo diversas actividades como el Campeonato Nacional de Barismo, el concurso “Calidad en Taza” y la tradicional Carrera del Quintal, además de encuentros con especialistas, exposiciones y espacios de vinculación comercial.
Altamirano Pérez destacó que CONCAFÉ 2025 representa una plataforma estratégica para fortalecer una de las cadenas productivas más importantes del estado.
“Este importante encuentro refleja el compromiso del gobernador Alejandro Armenta, quien ha apostado por seguir fortaleciendo una de las actividades agrícolas más relevantes, no solo por su impacto económico, al ser la segunda cadena en valor de producción, sino por su profundo arraigo social y cultural”, subrayó.
Añadió que la convención será también “una auténtica fiesta nacional del café”, donde convivirán productoras y productores, especialistas, empresarios y amantes del café, en un espacio de diálogo, innovación y celebración.
Asimismo, anunció que durante el evento se presentarán las primeras muestras de café liofilizado, producto del impulso que el Gobierno de Puebla ha dado a un centro de transformación tecnológica, como parte del fortalecimiento de la cadena de valor cafetalera. Este esfuerzo incluye inversiones en innovación, acceso a mercados y capacitación en prácticas sostenibles para quienes integran este sector clave del campo poblano.