Restaurantes de Grupo Plaza recibieron el Distintivo H por cumplir con los estándares de higiene en el manejo y preparación de alimentos, reconocimiento otorgado por la Secretaría de Turismo de México (SECTUR).
Durante el acto protocolario se entregaron 16 de los 28 distintivos obtenidos por la cadena restaurantera. Alejandro Covarrubias Ramírez, director de Grupo Plaza, destacó que este logro es resultado del compromiso permanente con la calidad y la seguridad alimentaria.
“El objetivo es que los comensales tengan la confianza de que consumen alimentos preparados bajo los más altos estándares”, subrayó.
El empresario enfatizó que el Distintivo H representa la protección de la salud del comensal, la disciplina en los procesos y la responsabilidad empresarial. Señaló que la reputación de un destino turístico se construye con estándares y no solo con discursos.
“Este año, 28 restaurantes de Grupo Plaza obtuvieron el Distintivo H, y hoy 16 reciben formalmente este reconocimiento. Detrás de cada distintivo hay capacitación, protocolos claros y liderazgo operativo en cada unidad. Nosotros no trabajamos para pasar auditorías; trabajamos para sostener estándares”, afirmó.
Asimismo, reconoció el impulso de la Secretaría de Turismo de Puebla y subrayó que cuando gobierno e iniciativa privada trabajan de manera alineada se fortalece la competitividad de Puebla como destino.
Añadió que para atraer más visitantes es fundamental garantizar seguridad, consistencia y profesionalismo en cada experiencia gastronómica. “Porque el turismo gastronómico no es solo sabor, es confianza”, expresó.
Por su parte, la titular de la Secretaría de Turismo de Puebla, Carla López-Malo, resaltó que desde el Gobierno del Estado se impulsa el fortalecimiento del sector mediante el trabajo coordinado con la iniciativa privada.
Indicó que estos reconocimientos contribuyen a posicionar a Puebla como un destino confiable y competitivo, al asegurar mejores prácticas de higiene en los establecimientos de alimentos y bebidas.