Del 5 al 27 de agosto se llevará a cabo la Feria del Chile en Nogada en San Andrés Calpan, en donde durante los visitantes podrán degustar de este platillo emblemático elaborado por cocineras tradicionales.
En conferencia de prensa, presidente municipal de Calpan, Fernando Castellanos Hernández, señaló que la Feria se realizará durante todos los fines de semana de agosto en la plaza principal del municipio.
Durante dicha feria más de 30 cocineras tradicionales ofreceran este platillo típico de Puebla con un precio fijo de 220 pesos por platillo, el cual incluirá el chile, arroz o pasta y pan.
Los chiles que ofertaran tendrá un peso estimado de entre 300 y 350 gramos entre el picadillo, la nogada y la granada.
El platillo es elaborado con manzana panochera, pera lechera, nuez de Castilla, durazno, carne de res o puerco, entre otros.
Además, realizó la presente de Calpin la botarga oficial de la Feria del chile en Nogada.
